Montag, 31. Juli 2017

Das ist das ENDE

Ich hab mir vorgenommen mein Hobby Bier zu trinken und gelegentlich etwas zum Thema Bier zu schreiben etwas intensiver zu betreiben. Daher wird mein Content demnächst auf meinem eigenen Webspace zu finden sein, um meine geistigen Ergüsse nicht an Google zu verschenken.

Also geht es ab jetzt hier weiter:
www.hopfengenuss.de
Instagram: @hopfengenuss

Euer Braumeister

Samstag, 13. August 2016

...on the Road, bei Finne.

Heute bin ich auf Empfehlung bei Finne in Münster in Westfalen.
Das Bier stammt aus eigener Produktion. Soweit mir bekannt, noch teilweise im Auftrag in anderen Brauereien. Details werde ich nachreichen.
Der Ausschank findet bis dato nur Freitags und Samstags statt und das Publikum ist angenehm, wie die ganze Atmosphäre. Das Alter geht von Student bis Pensionär.
Das Bier ist sehr gut, insbesondere das Helle fällt durch die industriell schnell Überhand nehmende Süsse auf, sie fehlt. Das Bier ist sehr angenehm, nur der Schaum ist ein wenig zu kurz gekommen, aber das stört nicht.
Insgesamt eine sehr empfehlenswerte Location um z.B. das Wochenende einzuläuten. Ich schaue im Winter wieder vorbei um zu schauen wie die Entwicklung sich gestaltet.

Mein persönlicher Geheimtipp sind die Käsehäppchen.

Euer Braumeister

Montag, 2. November 2015

...on the Road, beim Whiskymonday

Als kleinen Starter für die kommenden Whiskys und um die Geschmacksnerven zu sensibilisieren gibt es heute vorab das Scarecrow Golden Pale Ale aus der Wychwood Brewery mit 4,7%Vol.
Aletypisch ist der Schaum recht dünn, der Duft allerdings schon fast Pilsartig.
Der Geschmack ist wie von einem Golden Ale zu erwarten etwas dünner und nicht so komplex. Wer diese Bierart mag kommt hier aber voll auf seine Kosten.

Euer Braumeister

Samstag, 31. Oktober 2015

Halloween "spontan Biertrinken"-Edition #5

Ich möchte heute die kleine Testrunde mit einem kleinen Höhepunkt beenden, mit der Horny Betty aus dem Salzburger Brauhaus Gusswerk, ein Starkbier mit 9,2%Vol.
Die Ankündigung auf dem Etikett einen dreifachen, österreichischen Staatsmeister im Glas zu haben macht mich wirklich neugierig.
Die Optik ist dunkel, wie durch das Etikett vermittelt wird. Der Duft aber überrascht, er wirkt ein bisschen wie der Geruch, der sich im Raum ausbreitet wenn man ein Weingummitüte öffnet.
Der Geschmack ist durchweg positiv. Ein Anflug von Lakritz, viel Frucht und deutliche Aspekte eines guten Stouts. Das Spektrum ist Groß und man könnte lange darüber philosophieren.
Ein würdiger Abschluss für eine Runde sehr guter Biere. Hier würde ich den Like-Button drücken.

Prost

Euer Braumeister

Halloween "spontan Biertrinken"-Edition #4

Auf das erste deutsche Ale folgt nun das zweite, das Dolden Sud IPA mit 6,5%Vol aus dem Riedenburger Brauhaus.
Sowohl Geruch als auch Geschmack sind recht IPA typisch, aber etwas gedämpfter als man es erwarten würde. Insgesamt ein sehr rundes, aber nicht so extravagantes Bier wie man es erwarten würde.

Euer Braumeister